¿Sabías que las berenjenas proceden de la India? Allí llevan cultivándola desde hace más de 4.000 años. Esta verdura llegó a España durante la Edad Media, gracias a los musulmanes. Es por eso que la berenjena es tan común en la cocina árabe, y también en la andaluza. Buen ejemplo de ello son estas berenjenas a la miel.

Además, la berenjena no es sólo una verdura que da muchísimo juego en la cocina, sino también muy sana. De hecho el 90% de su  contenido es agua, por lo que es ideal para dietas de adelgazamiento.

Ingredientes:

2 Berenjenas
8 cucharadas de miel de abeja
Semillas de sésamo tostadas
Aceite para freír
Agua y sal

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Número de comensales: 4

¡A disfrutar de una comida sana!