¿Por qué comprar salsa holandesa ya hecha cuando puedes hacer tu propia salsa holandesa de forma muy fácil? En este video te enseño cómo hacer esta receta en 5 minutos.

NUEVO VIDEO: Cómo hacer Salsa Holandesa fácil  

(Si no consigues ver el video, haz click aquí)

Ingredientes:
125 gramos de mantequilla sin sal
2 yemas de huevo
1 cucharadita de zumo de limón
una pizca de pimentón dulce

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Número de comensales: 2-3

Aquí van algunos consejos que complementan lo visto en el video:

1. Cuidado al separar las yemas de las claras.

2. Utiliza mantequilla de verdad, ¡prohibido utilizar margarina!

3. Es muy importante que la olla con la mantequilla no esté en contacto con el calor del agua hirviendo. En el momento en el que la mantequilla se derrita se pondrá aceitosa y tendrás que empezar desde el principio. El secreto es que se quede una crema, de manera que la mantequilla más que por el calor se derrita por los movimientos con la barilla.

4. Y finalmente, si te gusta el queso, te recomiendo espolvorear un poco de queso parmesano por encima. Mmmmmm….

Si sigues estos pasos… y con un poco de suerte te saldrá un plato tan apetecible como éste (tosta de bacon y calabacín con topping de salsa holandesa). ¡Adiós al mito de que la salsa holandesa es difícil!