El horno es mi mejor ayudante de cocina. Yo preparo los ingredientes, y él se encarga hacer el resto por mí mientras veo la tele, leo un libro o actualizo mi blog.

Con las patatas me da muchas opciones, entre ellas el gratin. Sin embargo, si queremos hacer algo más rápido y fácil, las patatas gajo al horno son una opción muy socorrida. Además, las hierbas (tomillo y romero) le dan un toque muy elaborado, ideal para acompañar con un carne, pescado o verduras a la plancha.

Ingredientes:

500 gr de patatas
½ limón
Especias: tomillo y/o romero
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Utensilios:

Microondas
Horno

Preparación: 15 min.
Tiempo de horneado: 20 min.
Número de comensales: 4

NUEVO VIDEO: Cómo preparar patatas gajos fáciles 

 

1. Limpiar bien las patatas.

2. Trocear las patatas con la piel como más nos gusten (en gajos, cuadraditos, etc.)

3. Apartar los trozos de patatas en una fuente apta para microondas y añadirles el zumo de medio limón.

4. Tapar la fuente con film de plástico.

5. Introducir en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia. Es recomendable sacar la fuente con las patatas a los 5 minutos, sacudir brevemente, y volver a cocer en el microondas durante 5 minutos más.

6. Sacar las patatas del microondas, quitarles el film de plástico y verter en un colador para separar eliminar el líquido (zumo de limón) sobrante.

7. Esparcir las patatas en una bandeja con papel de horno o previamente untada de aceite de oliva. Opcionalmente también se le pueden añadir láminas finas de cebolla cruda, que se cocinarán en el horno y darán aún más sabor. ¡Muy recomendable!

8. Espolvorear sal, pimienta y hierbas (romero, tomillo, etc.) encima de las patatas, y añadir un chorrito de aceite de oliva.

9. Remover la mezcla antes de meter a un horno previamente precalentado.

10. Hornear durante aproximadamente 20 minutos a 180 grados. Remover de vez en cuando para que se pongan crujientes por ambos lados.

11. Sacar del horno, servir y disfrutar. ¿Acaso os engañé cuando dije que era fácil? 🙂

Otras recetas con patatas:

– Crumble salado de patata
– Gratin de patata
– Puré de patata

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