Receta de SANGRÍA DE VINO BLANCO

La sangría es la bebida española por excelencia. Sin embargo, se ha convertido en tal tópico (sangría, toros y flamenco), que en la actualidad solamente la toman los turistas. Para volver a poner de moda esta bebida, algunos bares han optado por reinventar su receta con vino blanco. Esta es mi particular versión de esta “nueva” bebida:

Receta de sangría de vino blanco con fruta

Sangría de vino blanco con frutas de temporada y hielo

 Ingredientes:

1 l de vino blanco (dulce o semi-dulce)
3 naranjas
1 limón
3 cucharadas de azúcar
Fruta al gusto

Tiempo de preparación: 10 min

Cómo preparar la sangría de vino blanco:

1. Abrir la botella de vino y verter el contenido en una jarra. Es preferible que la botella de vino haya estado previamente en la nevera.

2. Exprimir el limón y las naranjas. Reservar media naranja para la decoración.

3. Añadir el zumo de recién exprimido a la jarra con el vino. Es preferible usar zumo natural, ya que su sabor es mucho más fresco y menos amargo que el zumo de cartón, aunque sea “recién exprimido”.

4. Agregar también las cucharadas de azúcar al líquido y remover con una cuchara hasta diluir.

5. Pelar la media naranja sobrante y cortar en trozos pequeños. Cortar también algunos trozos de frutas más (ej: 1/2 manzana, 1 plátano, 1 melocotón ó 1 raja de sandía) y añadir a la mezcla.

6. Si tienes tiempo y puedes resistirte, es preferible dejar reposar en la nevera durante media hora antes de servir.

7. Servir con hielo abundante y en buena compañía.
Si te gustan las emociones fuertes puedes añadirle un chorrito de algún licor de frutas o vermú blanco (ej: Martini).

PD: Algunos aperitivos gourmet para acompañar esta bebida:
Piruletas de queso parmesano
Queso camenbert rebozado

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