Qué agradable es salir de trabajar y tomarte un afterwork gin tonic… ¡incluso en casa! Preparar un gin tonic perfecto es muy fácil si tienes claras las cantidades necesarias.

Normalmente para un gin tónic se suele usar una parte de ginebra por cada 3 partes de bebida no alcohólica. A continuación comparto contigo mi receta casera de gin tonic de pomelo rojo o, como lo llamo yo, mi cóctel pantera rosa.

Ingredientes para 2 gin tonics de pomelo rojo:

150 ml de zumo de pomelo rojo recién exprimido (preferiblemente de la huerta de Hort Alba Garcés)
150 ml de tónica
100 ml de ginebra
20 granos de pimienta rosa

Utensilios:

Dos copas de balón
Vaso medidor

Preparación de pink gin tonic de pomelo rojo:

1. Enfría la copa en el congelador o llenándolo de hielo y removiendo con una cucharilla (y desechar el agua sobrante).

2. Completa la copa con hielo.

3. Exprime un pomelo y añade 75 ml del zumo recién exprimido a cada copa.

4. Añade los granos de pimienta rosa.

5. Ahora añade los 50 ml de ginebra al vaso.

6. Finalmente añade la tónica y remueve moviendo ligeramente la copa con el hielo.

7. Disfruta tu gin tonic en buena compañía:

PD: Si quieres causar un mayor impresión puedes perfumar el borde del la copa frotándola con un trozo de piel de pomelo. También puedes añadir media rodaja de pomelo dentro del vaso a modo decorativo.

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Agradecimientos: Hort Alba Garcés