El té de jengibre y limón es una de los más eficaces remedios caseros para el resfriado y la gripe , aunque es recomendable tomarlo todo el año, ya que el jengibre tiene un montón de propiedades que son beneficiosas para tu salud. Entre otras muchas, mejora la circulación, facilita la digestión y te ayuda a sentirte menos hinchado, combate las náuseas (incluidas las del embarazo), reduce los niveles de estrés y aumenta la libido (es un afrodisíaco natural). Además, es muy eficaz para aliviar los dolores menstruales.

Preparar una bebida caliente de jengibre y limón con productos frescos es muy fácil y rápido. Solo necesitas disponer de los siguientes ingredientes:

1 raíz de jengibre
1 limón
4 tazas de agua
Miel (opcional)

Tiempo de preparación: 1 min.
Tiempo de cocción: Aprox. 5 min.
Número de comensales: 4

Como hacer una infusión de jengibre y limón paso a paso:

1. Pela la raíz del jengibre y córtala en rodajas de aprox. 1/2 cm.

2. Lava bien el limón (o usa un limón biológico) y córtalo también en rodajas.

3. Añade agua a temperatura ambiente a una olla, así como una rodaja de jengibre y otra de limón por persona.

4. Pon a cocinar el cazo con los ingredientes a fuego fuerte hasta que hierva. Si quieres que el sabor del jengibre sea más intenso, puedes bajar el fuego y dejarlo cocer algunos minutos más.

5. Apaga el fuego y sirve la infusión en tazas o vasos. CONSEJO: Si quieres que se enfría antes, es preferible que uses un vaso de cristal, si por el contrario, quieres que se mantenga caliente durante más tiempo, mejor opta por una taza de cerámica.

6. Endulza con una cucharada de miel (por persona) y disfruta de tu buena salud.

PD: Si te gusta mucho el jengibre, echa un vistazo a mi receta de merluza con salsa gourmet.

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