Receta de MOJITO DE CARAMELO SALADO

¿Mojito de caramelo salado? Sí, recientemente he redescubierto Degustabox. Hacía 5 años que no recibía la cajita en casa y tengo que reconocer que su contenido me ha sorprendido gratamente.

En esta ocasión la caja iba repleta de productos de lo más variados: nachos, frutos secos, bebida vegetal de nueces, café, barritas energéticas, chocolate…

Contenido de la Degustabox de marzo – Foto: My Pink Bubble

Pero, sin duda, el producto que más me llamó la atención fue SIOVANN, un agua con gas con un 4% de agua de mar o, como lo llaman ellos, una bebida refrescante carbonizada con agua de mar, magnesio y zinc y que comercializan bajo el concepto #balancedrink

Me gustan los retos al más puro estilo Masterchef y por eso elegí el producto más sofisticado de la Degustabox de marzo para hacer una receta. Tenía claro desde el principio que sería un cóctel, pero tardé en decidir cuál sería el ideal para esta bebida con un toque salado.

Primero pensé en un margarita, que muchas veces tiene ese toque de sal en la copa, pero tenía un fallo: los margaritas no llevan gas. El vodka hubiera sido demasiado previsible, pues ya existe un vodka de caramelo, así que decidí probarlo con un mojito, de manera que siguiera teniendo el sabor auténtico mojito, pero con un toque sutil a caramelo salado, que siempre triunfa.

Ingredientes para mojito de caramelo salado (por persona)

1 lima
4 cl de ron
1/2 botella de Siovann
2 ramas de hierbabuena
2 cucharadas de caramelo líquido
Hielo picado hasta llenar el vaso

Utensilios

Cuchillo, tabla para cotar, exprimidor de zumo, quid medidor para coctelería y jarritas tipo mason jars para servir (opcional).

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Tiempos

Tiempo de preparación: 5 min
Cantidad resultante: 1 mojito

mojito caramelo salado receta — Mojito de caramelo salado con agua de mar Siovann

Cómo hacer mojito de caramelo salado

El proceso de elaboración de este mojito de caramelo salado es similar al de cualquier otro, con la particularidad de que no importa si eliges ron blanco o ron añajo para mojito, puesto que al remover el caramelo igualmente se teñirá de oscuro. Por ejemplo, yo he utilizado ron moreno para esta receta.

Paso a paso

Lava la lima y córtala por la mitad.
Exprime el zumo de media lima y añádelo a la jarra o vaso que vayas a utilizar para servir el mojito.
Corta la mitad restante de lima en 6 trozos cuadrados y añádelos a la jarra.
A continuación agrega la hierbabuena sin deshojar.
Después, incorpora también las 2 cucharadas de sirope de caramelo al vaso y el ron.
Añade la bebida Siovann con agua de mar y remueve con la ayuda de una cucharilla hasta conseguir que se haya deshecho el caramelo.
Finalmente, llena el vaso hasta el borde con hielo picado e insértale un pajita.

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