Recetas internacionales con ternera EN DIRECTO

El pasado martes 24 de marzo se estrenó el primer capítulo de “Ternera por el mundo» el programa online de recetas internacionales con ternera IGP de la Sierra de Guadarrama que estoy haciendo en colaboración con carniceriademadrid.es y que se emite todos los martes a las 19:00 horas en su página de Facebook.

En el primer capítulo visitamos Alemania para elaborabar en directo la receta de Rinderrouladen (rollitos de ternera rellenos), una de mis recetas favoritas de la infancia. Para ello utilicé filetes de cadera de ternera. Puedes rememorar el episodio en este enlace o consultar la receta aquí.

Los siguientes showcookings online se emitirán a las 19:00 horas todos los martes hasta el 5 de mayo. En cada uno de ellos daré a conocer la preparación de una receta con ternera de un país diferente.

rouladen ternera receta
Rinderrouladen alemanas

Con esta nueva iniciativa quieren agradecer a sus clientes la fidelidad demostrada en los últimos meses y ofrecerles una distracción que consiga hacerles más llevadero el confinamiento. ¡Y espero conseguirlo!

A continuación comparto contigo algunas de las recetas elaboradas hasta ahora:

Receta italiana con ternera: Filetto di manzo e rucula
Receta americana con ternera: Meatloaf
Receta peruana con ternera: Lomo saltado
Receta cubana con ternera: Ropa vieja
Receta alemana con ternera: Rinderrouladen

A esperas de la publicación de su segundo libro de recetas, en colaboración con más de 20 blogueros de cocina de Madrid y alrededores (fecha aún por confirmar), Raúl de Lema y Elías Zreik, propietarios de la tienda online líder en la venta de carne fresca en la Comunidad de Madrid, han dado un nuevo paso para diferenciarse aún más de sus competidores y lo hacen con la emisión semanal de un episodio de cocina en directo para sus seguidores. Desde aquí quiero aprovechar para agradecerles nuevamente que hayan confiado en mí para este proyecto!

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