Hace unos días salvé un pack de frutas y verduras de Phenix y me encontré en casa con varias manzanas maduras para usar. Así que decidí hacer esta receta de tarta de manzana alemana, conocida también como Apfelkuchen. Sin duda, la tarta de manzana más fácil del mundo.
Se trata de una receta de tarta de manzana sin mantequilla con ingredientes que seguro que tienes en casa: huevos, azúcar (muy poco), leche, harina y levadura química (si no tienes tampoco pasa nada). La esencia de vainilla tampoco es imprescindible.
¿Por qué es la receta tarta de manzana más fácil del mundo? Porque metes todos los ingredientes (excepto las manzanas) en una batidora, trituras y lo viertes en una bandeja de horno por encima de la manzana en trozos y ¡al horno!
TARTA DE MANZANA ALEMANA (Apfelkuchen)
5 minutos es todo el tiempo que tienes que invertir en preparar esta receta alemana de tarta de manzana. ¡Ni siquiera tienes que pelar la manzanas!
Ingredientes para tarta de manzana alemana
- 4-5 manzanas maduras (según tamaño)
- 300 g harina de repostería
- 50 ml aceite de girasol
- 1 cs esencia de vainilla
- 1,5 cs Baking Powder
- 3 huevos de gallina
- 100 g azúcar
- 175 ml leche
cdta = cucharadita de té
cs = cucharada sopera
Utensilios para Apfelkuchen
Tabla para cortar, cuchillo, batidora, lengua de cocina, papel de horno y horno.
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Tiempos y temperatura
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de horneado: 30 minutos
Temperatura de horneado: 180 ºC
Cantidad resultante: Aprox. 12 porciones
Tarta de manzana alemana paso a paso
- Precalienta un horno a 180 ºC.
- Corta las manzanas en cuartos y quítales el corazón con las semillas.
- Después, corta cada cuarto en rodajas finas de 0,5 cm de grosor.
- Coloca una hoja de papel de horno sobre la bandeja del horno.
- Reparte los trozos de manzana sobre la superficie del papel.
- En un recipiente apto para batir, mezcla el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos y bate.
- A continuación, mezcla la harina con la levadura química (baking powder) y añádela a la batidora. Agrega también la leche y el aceite vegetal y tritura de nuevo.
- Reparte la mezcla sobre los trozos de manzana de la bandeja.
- Hornea a media altura a 180ºC durante 30 minutos.
- Saca la tarta de manzana al estilo alemán del horno y espera a que se temple antes de comer.
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