Las gyozas son un bocado demasiado sofisticado como para tomártelas sin una buena salsa de acompañamiento. Por eso, a continuación, te comparto la que para mí es la mejor salsa para gyozas.
Se trata de una receta muy fácil que no requiere apenas esfuerzo y que, además, es de lo más polivalente: puedes usarla para mojar gyozas, pero también para otras recetas asiáticas como dim sum, rollitos de primavera, vietnamitas…
SALSA PARA GYOZAS
Por muy jugosas que te hayan quedado las empanadillas japonesas, no hay nada como mojarlas en una salsita rica que haga de contraste.
La receta que te voy a compartir a continuación se prepara en apenas un minuto con ingredientes del día a día que seguro que tienes por casa.
Ingredientes para salsa de gyozas
- 2 cs salsa de soja baja en sal
- 1/2 cdta ajo en polvo
- 1 cs vinagre blanco
- (si tienes vinagre de arroz, mejor)
- 2 cs agua
Opcional: Añade unas gotas de Salsa de chile tipo Sriracha o Tabasco. Si no tienes puedes usar flakes de chile ancho o una pizca de pimentón picante.
cdta = cucharadita de té
cs = cucharada sopera
Utensilios para salsa de gyozas japonesas
Bol y varilla batidora.
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Tiempos
Tiempo de preparación: 1 min.
Tiempo de cocción: –
Número de comensales: 2-4
Cómo hacer salsa para gyozas paso a paso
- Agrega todos los ingredientes en un bol.
- Mezcla con la ayuda de una varilla.
- Deja reposar unos minutos.
- Sirve en un cuenco pequeño.
- Moja tus gyozas en la mejor salsa.
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